ดอก เป็นโครงสร้างสืบพันธุ์ของพืชดอก (พืชในหมวด Magnoliophyta)Flowering plants หรือ Angiosperms หน้าที่ทางชีววิทยาของดอก คือ เพื่อออกผลการสืบพันธุ์ ปกติโดยให้กลไกสำหรับการผสมระหว่างสเปิร์มกับไข่ ดอกอาจอำนวยให้การผสมข้ามดอก (outcrossing) หรือให้เกิดการผสมในดอกเดียวกัน (selfing) ก็ได้ บางดอกผลิตส่วนแพร่พันธุ์โดยไม่มีการปฏิสนธิ (การเกิดผลลม) ดอกมีอับสปอร์และเป็นที่ซึ่งแกมีโทไฟต์เจริญ ดอกให้ผลและเมล็ด หลายดอกวิวัฒนาให้ดึงดูดสัตว์ เพื่อที่จะให้สัตว์เหล่านั้นเป็นพาหะส่งผ่านเรณู
นอกเหนือไปจากการอำนวยการสืบพันธุ์ของพืชดอกแล้ว มนุษย์ยังชื่นชมและใช้เพื่อตกแต่งสิ่งแวดล้อมให้สวยงาม และยังเป็นวัตถุแห่งความรัก พิธีกรรม ศาสนาแพทยศาสตร์และเป็นแหล่งอาหาร
ส่วนประกอบ
ดอกส่วนประกอบหลักอยู่ 4 อย่าง
รายชื่อพรรณไม้แยกเป็นกลุ่มพืชใบเลี้ยงเดี่ยวและพืชใบเลี้ยงคู่
จำแนกตามวงศ์ (family) และเรียงลำดับตามชื่อวิทยาศาสตร์
| พืชใบเลี้ยงเดี่ยว |
Phaedranassa sp. ว่านมหาลาภ Zephyranthes sp. บัวจีน Anthurium sp. หน้าวัว Pistia stratiotes L. จอก Canna sp. พุทธรักษา Gladiolus dalenii Van Geel แกลดิโอลัส Musa laterita Cheeseman กล้วยบัวสีแสด Dendrobium sp. หวาย Eichhornia crassipes (C. Mart.) Solms ผักตบชวา Globba sp. ข่าลิง |
| พืชใบเลี้ยงคู่ |
Ruellia tuberosa L. ต้อยติ่ง Gomphrena globosa L. บานไม่รู้โรย Annona squamosa L. น้อยหน่า Artabotrys siamensis Miq. การเวก Desmos chinensis Lour. สายหยุด Plumeria spp. ลั่นทม Wrightia arborea (Dennst.) Mabb. โมก Calotropis gigantea (L.) Dryander ex W.T. Aiton รัก Telosma minor Craib สลิด ขจร
Helianthus annuus L. ทานตะวัน Vernonia cinerea (L.) Less หมอน้อย Crescentia alata H.B.K. ตีนเป็ดฝรั่ง Durio zibethinus Merr. ทุเรียน
Brassica chinensis L. ผักกวางตุ้ง
Pereskia blea (Kunth) DC. กุหลาบพุกาม Schlumbergera truncata (Haw.) Moran เท้าหลังก้ามปู
Bauhinia purpurea L. ชงโค Bauhinia tomentosa L. โยทะกา Caesalpinia pulcherrima (L.) Sw. หางนกยูงไทย Delonix regia L. หางนกยูงฝรั่ง Tamarindus indica L. มะขาม
Calophyllum inophyllum L. กระทิง Garcinia mangostana L. มังคุด Combretum fruticosa (Loefl.) Stuntz พู่อมร Dillenia sp. ส้าน Euphorbia milii Des Moul โป๊ยเซียน Jatropha integerrima Jacq. ปัตตาเวีย
Butea monosperma (Lam.) Taub. ทองกวาว
Gmelina sp. ช้องแมว Lagerstroemia indica L. ยี่เข่ง Lagerstroemia speciosa (L.) Pers. อินทนิลน้ำ Michelia alba DC. จำปี Hibiscus rosa-sinensis L. ชบา
Samanea saman (Jacq.) Merr. จามจุรี Eugenia sp. ชมพู่ Nelumbo nucifera Gaertn. บัวหลวง Bougainvillea sp. เฟื่องฟ้า Nymphaea lotus L. บัวสาย Averrhoa corambola L. มะเฟือง Peperomia pellucida (L.) Humb. ผักกะสัง Rosa sp. กุหลาบ Hamelia patens Jacq. ประทัดไต้หวัน Ixora finlaysoniana Wall. ex G. Don เข็มขาว Mussaenda spp. ดอนย่า ใบต่างดอก Murraya paniculata (L.) Jack แก้ว Lansium domesticum Correa ลางสาด Capsicum frutescens L. var. frutescens พริกขี้หนู Muntingia calabura L. ตะขบ |